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工业烤箱不加热是什么原因造
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工业烤箱和家用烤箱是有区别的，不要用工业烤箱来烤比萨哦！用烤箱做比萨做法：比萨酱的做法：把洋葱和蒜头去皮剁碎，锅烧热，加奶油粉洋葱和蒜头末，加入蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草1/4小匙 、糖1 大匙拌炒煮沸即可饼皮的做法：把干酵母1小匙半撒在温水上，拌匀使其溶化，另中筋面粉300克、糖1大匙，盐半小匙一起搅拌成团，倒在桌子上加奶油10克用力揉10分钟到光滑有弹性，然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时。桌上撒点干面粉，把发好的面团倒在上面。视需要分割滚贺，放着发酵15分钟，擀成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点，用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起，中间涂上比萨汁，留边不涂，烤箱预热210度，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。